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遵義產區名優醬香白酒神州行·南寧站啟幕

發表時間:2019-7-19 20:08:00 來源:國際日報 中國新聞 
七月的南寧,驕陽似火。在熱切的氛圍中,遵義產區與南寧的“醬香之約”如期而至。7月19日,由遵義市工業和能源局、遵義市酒業協會主辦,酒業家傳媒承辦的“遵義產區名優醬香白酒神州行·南寧站”活動在南寧國際會展中心拉開序幕,這是繼鄭州、武漢、沈陽等城市后遵義產區又在南國綠城掀起新一輪的“醬酒風暴”。
 

        國際日報·中國新聞廣西7月19日電 七月的南寧,驕陽似火。在熱切的氛圍中,遵義產區與南寧的“醬香之約”如期而至。719日,由遵義市工業和能源局、遵義市酒業協會主辦,酒業家傳媒承辦的“遵義產區名優醬香白酒神州行·南寧站”活動在南寧國際會展中心拉開序幕,這是繼鄭州、武漢、沈陽等城市后遵義產區又在南國綠城掀起新一輪的“醬酒風暴”。

       遵義市政府副秘書長龔永育、遵義市(仁懷市)酒業協會執行副會長呂玉華、遵義產區名優醬香白酒企業的企業家以及享譽中國酒界的酒都調酒大師們共同出席了本次活動。


“遵義產區名優醬香白酒神州行·南寧站”

活動在南寧國際會展中心拉開序幕

       “風來隔壁三家醉,雨過開瓶十里香”是形容遵義產區醬香酒的絕佳詩句。如今,貴州遵義產區刮起的“醬酒風”登陸”隔壁”廣西南寧,給綠城白酒消費者送來了一場醬香酒的視覺體驗盛宴。

       據悉,為了讓廣大白酒消費者都能夠喝上無法復制的健康優質醬香美酒,2019年伊始,由遵義市政府相關領導分別帶隊赴全國各大城市,為廣大消費者現場全面推介源自遵義產區、貨真價實的遵義醬香白酒。

       記者現場了解到,本次南寧站的推介會云集了國臺酒業、盛醬酒業、世紀臺酒業、珍酒酒業、酒中酒、愛心酒業、釣魚臺酒業、黔君酒業、黔國酒業、黔醉酒業、倚天酒業、鵬彥酒業、貴和酒業、賽臺酒業、天長帝酒業、無憂酒業、吳公巖酒業、氿臺酒業、金醬酒業、懷莊酒業、君豐酒業等二十余家來自遵義產區的名優醬香白酒企業。

       遵義市(仁懷市)酒業協會執行副會長呂玉華在致辭中表示,遵義是釀酒名城,產自遵義的醬香酒堪稱“液體黃金”,歡迎廣西的朋友品嘗遵義醬香酒。


現場嘉賓

       遵義市工業和能源局白酒科科長潘登平在作遵義產區推介時介紹到,自漢代起,“黔人善釀”便成為共識,唐蒙拓夷道而取“枸醬”,漢武帝飲后嘆“甘美之”而成貢品;清朝詩人鄭珍吟詩贊嘆“酒冠黔人國,鹽登赤虺河”;1915年茅臺酒問鼎巴拿馬萬國博覽會,走向世界;來自遵義的茅臺酒更是于1949年成為“開國迎賓宴酒”,被“國酒之父”周恩來總理贊譽為“國酒茅臺”。

         潘登平還從地理位置、生態環境、氣候特征、主要原料、釀造工藝、品牌價值、主要香型七個方面解答了“遵義為何出美酒?”這一所有人興致盎然的問題。遵義這片神奇土地之所以能成為久負盛名的名酒產區,是因為遵義有著得天獨厚的地理條件和一批敬業執著的工匠精神,以及獨特的釀造工藝。正是天時地利人和,為遵義這片土地注入了獨一無二的“釀酒基因”。

       高級工程師、國家一級品酒師、貴州省評委徐興江為現場人員詳細介紹了醬香酒的釀造工藝。他將復雜的醬香白酒釀造工藝歸納為一串數字:“12987”,即:一年一個生產周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。徐興江表示,遵義醬香白酒具有易揮發物質少、酸度高、酚類物質多、酒精度合理、天然發酵產品、存在SOD和金屬硫蛋白、“陰陽”完美結合、金融屬性等八大典型特征。“正宗的醬香酒適度飲用有益于人體健康。”他同時提到,遵義產區的醬香酒與干紅類似,具有養顏的特殊功效。


調酒師表演調酒技術

         活動在醬香酒禮表演中推向高潮。來自遵義產區的六位醬香釀酒大師利用道具為現場觀眾展示的白酒的產生歷程,遵義市(仁懷市)酒業協會秘書長楊必剛為現場觀眾詳細介紹了每道流程蘊含的特殊含義。酒文化是白酒的重要組成,具有遵義特色的酒文化更是成為了源遠流長的中華酒文化不可或缺的組成部分。透過醬香酒禮表演,觀眾能夠感受到一縷縷甘甜背后那份耕耘醞釀的莊重。

       醬香酒現在已成為遵義市引以為傲的一張“世界名片”。以茅臺酒為引領的遵義醬香酒憑借“優雅細膩、酒體醇厚、回味無窮、空杯留香”的精良品質,贏得了國內消費者的信賴。由此引起的全國“醬香熱”,方興未艾。

       “貴州省委省政府、遵義市委市政府歷來高度重視白酒產業發展,陸續出臺了一系列支持白酒發展的文件,從財政資源扶持、項目建設、品牌打造、市場開拓、企業兼并重組、原料基地建設、人才隊伍培養、金融服務、政務服務環境打造等多方面提出支持白酒產業發展的具體措施和意見。遵義白酒產區在新時代迎來了新發展!”遵義市工業和能源局白酒科科長潘登平在進行產區推介時介紹了政府對白酒行業的大力支持,對遵義白酒產區的未來充滿了信心。


現場簽約儀式

        記者現場了解到,近年來,以國酒茅臺為引領的遵義白酒產業在結構優化、轉型升級、市場拓展和品牌建設、產業鏈延伸、開放合作等方面取得了顯著成效,保持了“穩中有進、進中趨優、優中提質、多元發展”的良好態勢。遵義白酒以占全國3.1%的產量,創造了全國白酒14.5%的銷售收入和32.8%的利潤,盈利能力多年蟬聯全國白酒產區首位。以茅臺酒為引領的遵義白酒已成為中國白酒界工藝獨特、品質上乘、綠色健康的代名詞,產品遠銷全球60多個國家和地區。同時,白酒原料基地、包裝及配套、物流及配送、“酒+互聯網”、“酒+金融服務”、“酒+旅游”等關聯產業蓬勃發展,白酒產業已突破了傳統產業的界限,賦予了新的發展理念、方式和內涵,正朝著全產業鏈、集聚化、多領域的方向實現可持續健康發展。

        “我們力爭到2020年,實現遵義白酒產量50萬千升,白酒工業產值超過1300億元,白酒產業率先實現千億級目標,不斷鞏固第一支柱產業地位;茅臺集團率先成為全國首個千億級白酒企業集團,‘中國醬香?赤水河谷’、‘世界十大烈酒產區’等產區品牌影響力不斷提升,‘世界醬香白酒產業基地’基本形成。”潘登平在談及未來的展望時表示:“一定會實現‘未來十年中國白酒看貴州’、‘貴州白酒看遵義’!”(陸詩韻)



責任編輯 田 雨

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